Xovrenko zavodidagi Filatov sharob muzeyi

Xovrenko zavodidagi Filatov sharob muzeyi

Filatov nomidagi vino uy-muzeyi Samarqanddagi professor Xovrenko nomidagi vino zavodi qoshida joylashgan. O'zining eng mashhur tarixiy diqqatga sazovor joylari va muzeylari tufayli sayyohlar orasida mashhur bo'lgan shahar, shuningdek, o'z mehmonlarini 150 yoshdan oshgan zavodda ochilgan vinochilik muzeyi bilan ajablantirishi mumkin.

Tarix

Markaziy Osiyo Rossiya imperiyasi tomonidan bosib olingan paytda, boy va serhosil quyoshli erlarda o'z bizneslarini rivojlantirish maqsadida savdogarlar va tadbirkorlar Osiyoning yirik shaharlariga kela boshladilar. O'sha paytda zamonaviy Samarqand hududida noyob uzum navi o'sib chiqqan, unda shakar miqdori taxminan 25% ni tashkil etgan (standart 16% dan farqli o'laroq).

Bu vaqtda taniqli rus vino ishlab chiqaruvchisi va biznesmeni Dmitriy Filatov ham Samarqandga chor Rossiyasidan kelgan. 1868 yilda u butun O'zbekistonda birinchi vino zavodini qurdi va ochdi. Filatov o'zbek vinolarini sanoat miqyosida ishlab chiqarishni boshladi va XIX asr jahon vino bozorida mashhur bo'lgan ulkan sharobni qo'lga kiritdi.

Tadbirkor sharob ishlab chiqarishdan tashqari, uzumning yangi navlarini etishtirish bilan ham shug'ullangan. U yaratgan "biishti" (o'zbek tilidan "jannat" deb tarjima qilingan) navlaridan biri hatto Parijdagi xalqaro sharob va konyaklar ko'rgazmasida eng yuqori mukofotga sazovor bo'ldi, shundan so'ng Samarqanddagi Filatov sharob zavodi dunyo miqyosida tan olindi va noyob mahalliy sharob uchun kelgan sayyoramizning turli burchaklaridan kollektorlarni qabul qila boshladi. Filatov o'z faoliyati davomida noyob sharob to'plamini to'plashga muvaffaq bo'ldi. Ammo, afsuski, Sovet Ittifoqi davrida yakka tartibdagi tadbirkorlik yo'q qilindi va Filatovga xususiy faoliyat bilan shug'ullanish taqiqlandi, shundan so'ng u o'z kollektsiyasini xavfsiz saqlash uchun keshlarga yashirdi va devor bilan yopdi.