Базар Куйлюк

Базар Куйлюк или Куйлюкский — один из самых крупных продуктовых рынков Ташкента. Был построен в советские годы и со временем расширился — теперь занимает не только площадь под крышей, но и возле здания.

Место для строительства выбрано неслучайно — пересечение шоссе Бектемир и ТКАД соединяет городскую и сельскую часть. За рекой располагаются поля и огороды, а после — многомиллионные жилые кварталы. Поэтому здесь так много продавцов-фермеров, которые держат землю неподалёку. Продукция всегда свежая, а выбор огромный, и цены ниже магазинных.

Главное сооружение выполнено с мотивами традиционной архитектуры: три арочных основания соединены прямоугольными проходами. Крыша полупрозрачная из стекла и металлических тонких балок. Конструкция установлена на опорах в виде балок, между которыми выстроены прилавки.

Ташкентские власти говорят о необходимой реконструкции, а также о переносе достопримечательности за черту города. Здесь же собираются сделать торговый центр, но сохранить этот колорит и возможность торговаться. Точных дат по перестройке не обозначено.

Ассортимент Куйлюкского рынка

Рыночная площадь делится на закрытую и отрытую зону. Есть как лицензированные павильоны, так и приходят торговать местные фермеры, и организуют небольшие лавочки на земле или раскладных столах. На свежем воздухе стоят палатки и целые КАМАЗы с овощами, фруктами, орехами и подобными продуктами в больших мешках. Их продают оптом — крупными партиями. Купить может любой желающий, и далее реализовывать в розницу или использовать в личных целях.

Рядом с крупными предпринимателями сидят садоводы с урожаем со своего огорода. Они не платят за арендную плату, и сами создают прилавки. Местами открыты ларьки с хозяйственными вещами, зоотоварами, одеждой, строительными материалами и предметами первой необходимости.

В здании ряды поделены на отделы: мясной, молочный, фрукты и овощи, хлебобулочные изделия, сухие крупы, приправы и т. д. Для скоропортящихся товаров установлено холодильное оборудование. Большинство свежих продуктов местного производства. Иногда встречаются ларьки с обычным магазинным ассортиментом.

Посетители советуют приезжать сюда в сезон сбора винограда, граната, арбузов и т. д. Здесь будет самый большой выбор в городе. Туристам дают еду на пробу бесплатно. После покупок можно пройти в небольшие кафе на этой же территории, где готовят традиционную кухню из купленных тут же товаров: шашлык, плов, салаты и т. п.