Gastro turizm
Gastronomiya O'zbekistonni sevish uchun yana bir sababdir. Mamlakatimizga kelganingizdan so'ng, siz biron bir ekskursiyadan voz kechishingiz mumkin, lekin siz hech qachon ovqatdan bosh tortmaysiz, ayniqsa bu erda, hatto aeroportdan ham havo mazali taomlarning xushbo'y hidi bilan to'yingan.
O'zbekiston bo'ylab gastronomik sayohat sizga butun yil davomida unutilmas ta'm tajribasini taqdim etadi va siz uni hatto uyingizda ham takrorlashni xohlaysiz.
O'zbek oshxonasi
O'zbek oshxonasi, ehtimol dunyodagi eng xilma-xil va rang-barang taomlardan biridir. Siz dunyodagi eng xushbo'y palov, suvli qo'zichoq yoki tandoor kabob, achchiq lagman yoki tiniq va og'izda eriydigan samsadan bahramand bo'lishni xohlaysiz-O'zbekistonga keling!
An'anaviy taomlar
O'zbek non-non, patir, shirmoy-non, katlam
Xamir idishlari-somsa, manta, xanum, chuchvara, Narin, kovurma lagman
Guruchli idishlar-palov, shavla, moshkichiri, moshxurda, mastava, xasip
Shirinliklar va shirinliklar-yangi va quritilgan mevalar, sumalak, halva, halvaytar, nisholda, chak-chak, bugirsak, kushtili, urama-cho'tka, paxlava, pashmak behi-dulma
Ichimliklar-choy, Kumis, sharbat, ayran, katik
O'zbek vinochilik
O'zbekistonda vinochilik juda chuqur tarixga ega. Birinchi uzum bu erga 6 ming yil oldin olib kelingan deb ishoniladi. Va shunga qaramay, Markaziy Osiyoda vinochilik va uzum etishtirishning yuqori texnikasi mavjud edi.
O'rta asrlardagi taniqli venetsiyalik sayyoh Marko Polo, Markaziy Osiyo bo'ylab sayohat qilgan, o'z kundaligida yozgan:
"Samarqand, Buxoro va boshqa ajoyib shaharlar ajoyib bog'lar va uzumzorlar bilan bezatilgan joylardir. Men mahalliy sharobni sinab ko'rdim. Bu sharob kamida o'n yoshda edi va o'zining ajoyib sifati bilan hayratda qoldirdi..."
1927 yilda taniqli vino ishlab chiqaruvchi professor M. A. Xovrenko O'zbekistonga keldi. U mamlakatimizda birinchi bo'lib "Gulyakandoz", "Shirin", "Kabernet likyori", "Aleatiko", "O'zbekiston" va "Farhod" kabi vintage vinolarini ishlab chiqarish uchun texnik usullarni ishlab chiqdi va ularni ishlab chiqarish uchun birinchi vino zavodini ochishni tashkil etdi.